WINTERSMIKKEL

't Smoort, 't smuikt en 't smokkelweert
gezellig met de voeten voor den heerd
de zomer pakt' al lang haar biezen
wat steken we achter onze kiezen :

'n schelle kabeljouw uit d'ijslandse zee
met flink wat mousselinesause mee

everzwijnse stoofpot, appeltje met bessen
veel bourgondiëwijn om de dorst te lessen

zuurkool met straatsburgse worstjes,
casselrib en een lap spek met korstjes

warme appeltaart gecarameliseerd
smeuïg ijs zoals 't op Texel is geleerd

tot slot nog romige koffie en likeur
'n pralientje en een goed humeur.

Wanneer, o vrienden van 't goe leven
zullen we die lekkernijen nog beleven?

Ja, geef sein van leven en van goeste
lijners en chagerijnen, hou je koeste.

Pionieer1, de 15de van de smoormaand

TEXEL-VLIELAND - de reportage

TEXEL ZOMER 2008

Logement op Texel vonden we in hotel De Lindeboom in Den Burg : http://www.hotelgroeptexel.nl/nl/hoteldelindeboom goed gelegen in 't centrum en niet te ver van o.a. restaurant "t Vierspan" (twee vorkjes in de Michelin) alwaar we succulente duifjes degusteerden.

Lievens' verjaardag vierden we verder af in de "Culinaire Verwennerij Bij Jef" in Den Hoorn (thans na ONS bezoek door de Michelin beloond met één STER) waar we het mooiste van Texels lam in varianten - gegaard, gebakken - konden binnenspelen. http://www.bijjef.nl/ , een lekkere taart speciaal voor Lieven rondde het geheel af.














Jef(links in beeld) en zijn brigade







Dat is 't : Texels lam





Natuurlijk werd er gefietst wat dacht U, we doorkruisten Texel van Zuid naar Noord en ook naar Oost en dat blijkt uit de fotoreportage hieronder.

VLIELAND

Na twee dagen werd er overgeveerd naar Vlieland met rederij "De Vriendschap" http://www.waddenveer.nl/cgi-bin/ , met borrel opgediend aan boord (wel tegen betaling bleek achteraf).

Op naar Oost Vlieland met de "Vliehorsexpress"
















en onze tenten opgeslagen in de luxueuze appartementen van "Residentie Vlierijck".









Het eiland rondfietsen , ja 't was in een ogenwenk gebeurd, maar wel de moeite, ondanks de stevige wind (zie foto's ).

In de dorpsstraat vonden we diverse leuke restaurantjes en de borrels op de terrasjes smaakten naar nog.

Nu blies de stormwind pas echt en jee toch, we konden 't veertje terug naar Texel wel gedag zeggen. Geïnformeerd voor een watertaxi (lekker rammen over de golven) doch ook die wou niet uitrukken. Niet versaagd, dan maar de "Vlieland" naar Harlingen genomen, roerige, winderige, rollende overtocht.

In Harlingen de bus op naar Den Helder (viermaal overstappen). In Den Helder 't veer naar Texel, weer bus naar Coxhaven , auto's opgepikt, terug naar 't zuiden, veer naar Den Helder op en, oef, huiswaarts.

DE FOTO'S

bootje komt zo ...

hou je vast aan je bretellen (van wie is dat lekker kontje?)

duwen tegen de wind in

borreltje

lekker gezellig zeg en dat in de Dorpstraat op Vlieland

een seigneur en ...

twee jutters

waar ben ik nu?

't is a gunter

regendruppels vallen op mijn hoofd ....

bidt God voor de ziel van Tetje Duinker en Neeltje Mossel

"La Pia "

bien étonné de se trouver ensemble

dees lammers hebben we 's avonds opgepeuzeld

pas ip van je rik Pia

groet aan de vlag

"HIERRR met die borrel"

HEER, geef dees twee "engeltjes" d'absolutie
(en wees W & R indachtig in Uw gebeden)

even verpozen aan de oevers ...
'wie zat verscholen in het riet ? ene kleine jonge kikker ?'

Zo te zien was 't nog wel best gezellig :

Op de boot, de bus, de fiets

't gure weer deed ons niets

Ondanks storm en wind en regen
't Texels lamsvlees was een zegen

lekker duif,'n ware godenspijs
besloten werd met romig ijs.

't is genoeg :