WINTERSMIKKEL

't Smoort, 't smuikt en 't smokkelweert
gezellig met de voeten voor den heerd
de zomer pakt' al lang haar biezen
wat steken we achter onze kiezen :

'n schelle kabeljouw uit d'ijslandse zee
met flink wat mousselinesause mee

everzwijnse stoofpot, appeltje met bessen
veel bourgondiëwijn om de dorst te lessen

zuurkool met straatsburgse worstjes,
casselrib en een lap spek met korstjes

warme appeltaart gecarameliseerd
smeuïg ijs zoals 't op Texel is geleerd

tot slot nog romige koffie en likeur
'n pralientje en een goed humeur.

Wanneer, o vrienden van 't goe leven
zullen we die lekkernijen nog beleven?

Ja, geef sein van leven en van goeste
lijners en chagerijnen, hou je koeste.

Pionieer1, de 15de van de smoormaand